这不过第二次，他们在这方面经验还很不足，需要学习的东西很多，因此沈碧沁的教导对他们来说那是十分宝贵的经验。

“对于番薯，在尚未挖掘前，要判断是否成熟，一般情况都是先看它们根部周围的土壤。”

沈碧沁说着就放下锄头，蹲下身子拨开一丛番薯藤，观察了一会儿后点点头，对众人接续说道，“你们看，这些土壤很松散，还有几条裂缝，就说明蕃薯成熟了，因为蕃薯长大以后，由于体积增大，就会把盖在它身上的泥土撑开。”

“原来如此。”闻言，众人全都一脸受教的点头。

“那下来我们就挖看看，确定是否真的成熟了。”

沈碧沁说着，拾起锄头，手上一阵灵活的轻掘，轻车熟路的就将番薯给刨了出来，而且各个完整无缺，没有造成任何的损伤。

这样的技巧看得一旁众农户都是钦佩不已，他们去年挖掘番薯时的情景还记忆犹新，因此他们都知道想要挖出完整的是多么的番薯不容易。

众人心下无不感叹，真不知道五姑娘这样一个养尊处优的大家小姐，如何会对农事如此了解呢。

“恩，不错，大小也合适，可以收了。”看了看番薯的大小，沈碧沁微微一笑，对着众人点头道。

“可以收了，真是太好了！”闻言，所有人全都露出狂喜之色。

近来粮食越来越短缺，家中粮食不够，每日都是省着吃，眼看着就要断粮了，因此这些番薯的成熟简直就是及时雨，为他们带来了新的出路。

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