播里面的留言, 也不卖关子了, 说道，“今天给大家带来的美食叫做糖醋排骨。”

【糖醋排骨？可以说一下看看大概是什么样子的吗？】

【好奇是什么味道的！】

……

“是一种酸甜口味的。”郝萌一边说，一边打开冰箱，将里面的食材给拿出来。

糖醋排骨需要用到的最重要的食材就是肋骨！

郝萌收到的这个食谱是就单纯只有排骨这一个食材，不过郝萌记得，自己在21世纪的时候，有时候吃的糖醋排骨是有一些青椒洋葱之类的配菜的。

大概是每个地方的糖醋排骨都不太一样。

糖醋源于江苏无锡，但是其他地区也有糖醋排骨的做法。

郝萌的做法是，首先在已经切好的排骨里加入食用面碱和清水，洗去排骨的血水和油脂。

不过系统提供的排骨，十分精瘦，并没有多少油脂。

【系统提供的排骨来源于山野黑猪，口感极佳，肉味十足，而且不肥腻！】

“你这次怎么不吹山猪是怎么长大的？”郝萌在心里问。

突然只有那么短的介绍，郝萌还真的是有些不适应。

【之前已经吹，我呸不对，已经介绍过了，都是同一批猪，没有那么讲究】

郝萌听着系统说的话，差点没有笑出来，她连忙的让自己的注意力重新的放在手上。

将血水洗干净之后把排骨捞出来挤干水分，然后加入食用盐，料酒，鸡蛋等的材料进行上糊调味。

接下来就是要调制料汁了。

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