众人扑鼻而来。

香味并浓郁，但却清鲜人，立刻盖住了船舱内原有的香，众人全都自禁起鼻。

卓亦忱手翻，已将装菜的盘隔着布帘递进了船舱，立刻有名侍女迎上前，用托盘接了菜肴，然后转身向着桌边施然走来。

众人所在的画舫停于亭桥的主桥之，船舱外群月争辉，夜璀璨。可等盆菜肴端上桌之后，船舱内却月大盛，竟似要盖过舱外十六明月的光辉。

只见瓷盆体形硕大，直径足有十寸开外，盆汪清水洁白如玉，诸多金黄的明月缀其，而且些明月或圆或缺，形态各相同，有的如玉盘，有的则似金钩。诱人的鲜香更从盆明月玉水幽然散。

众人才明白，原来卓亦忱在布帘后所做，乃把上好的干贝和虾仁进油锅炸至金黄，然后撒缀于满盆的蛋清液，再隔水蒸制，料理道美味佳肴！

端菜的侍女客客气气说道：“诸位，卓公吩咐过，道菜得趁用。为了保持江水清润动，菜的主料蛋清液只蒸到七成熟，如果凉了，会有腥味。”

赵菡颜如，轻声道谢后，拿起小勺，舀把“明月”缓缓送入了。

半凝的蛋清液如脂，首先化在了唇之间，赵菡只觉得清香直入心脾。当牙齿轻咬干贝的时候，立刻又有说的奇鲜滋味从薄而，两味承转相合，在腔缭绕绝。

此时其他人也各自舀了“明月”，细细品尝。李师傅咂味片刻，用嘴唇抿抿尖，道，“干贝和虾仁里吸附了多鲜味，应该在加有香菇等多辅料的鸡汤，用文火时间慢炖然后制得的。”

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