。

闻夏看着就很满足。

她将剩下的大半包饼干递给闻老太太保存，顺便把自己和金顺合作的事儿说了一下。

“以后就是那个叫金顺的来卖了？”闻老太太问。

闻夏点头：“这样我也专心地做菜，而且不用那么累。”

“金顺可靠吗？”

“我押了他十块钱，他每天天不亮过来这边驮东西，第二天把卖的钱还我。”

“也行。”闻老太太点点头说：“交给一个男的挺好的，你每天起早贪黑的，身子吃不消不说，我也害怕你在路上遇到什么不好的人。”

“嗯，这下好了，我不用那么累了。”

“可以，奶奶继续帮你。”

“行。”

得到了闻老太太的支持，闻夏踏实很多。

傍晚下工的时候，她就开始清洗猪下水，放到大木盆中，加入白酒、八角、胡胡椒、食盐、酱油、白砂糖等进行长时间的搁置腌制。

她拿出猪肉，去皮切片，剁成肉糜，放进面缸里储存。

转而开始熬制之前买的猪筒骨，熬的汤色变白，汩汩冒白汽，她盛出一大号搪瓷缸子，坐于冰凉的水缸，等待形成肉冻。

剩下的猪筒骨汤，下了三碗面条，祖孙三人吃的肚子都鼓起来了，第二天鸡叫第三遍的时候，闻夏闻老太太一起起床。

闻夏刷牙洗脸之后，首先就是和面醒面，面粉丢到面盆里让其再次醒发，她取出昨天晚上腌制的猪下水，再次清洗，接着放在大铁锅里，大火猛烧。

在此期间，把水缸里的肉冻取出来，切碎丁。

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